Сдобный кранч с корицей
Сдобный рулет с корицей
Кранч или кранц — это выпечка немецкой кухни в виде переплетённого изделия с начинкой в форме веночка.
Выпекать его удобно в форме с отверстием в центре. Сегодня предлагаю приготовить кранч с коричной начинкой. Начинка из масла, корицы и сахара при выпекании тает и немного вытекает на дно формы, образуя при этом вкуснейшую карамель. Поэтому сразу после выпечки кранч необходимо горячим достать из формы, пока не застыла карамель. Тесто сдобное, нежное и воздушное.
Кранч внутри мягкий, а снаружи с хрустящей карамельной корочкой. Невероятно вкусная и ароматная выпечка получается!