Укропная соль
Укропная соль на зиму
В кулинарии укроп считается универсальной пряностью. Он придаёт готовым блюдам особый, пикантный аромат. Летом укроп можно срезать просто с грядки и добавить в первые и вторые блюда. Зимой чаще всего мы пользуемся заготовками. Существует несколько способов заготовки укропа. Его можно заморозить, приготовить укропный соус или укропную соль.
Для приготовления укропной соли, веточки укропа предварительно высушивают. Высушить укроп можно на солнце, в холодильнике, аэрогриле или в духовке. После сушки в него добавляют соль и, вкусная укропная соль готова.
Хранить укропную соль нужно в чистой сухой посуде в шкафу.